GC-O指氣相色譜法-嗅辨分析法聯用技術。人（嗅辨員）作為檢測器，與GC檢測器同時參與工作。GC-O方法結合了人類的感知及科學的分析方法，幫助專業人員將特定的化合物與其產生的感知聯系起來。該技術可以實現對香精和香料進行表征，并對特定化合物進行辨別 Sniffer 9100系統采用特制的嗅辨口，可以作為單獨的模塊，與市場上任何GC相連；也可以作為一整套系統（含GC）。